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便秘的饮食治疗

时间:2018-03-13 发布者:西藏阜康医院 疾病类:其他疾病

  食疗膳食纤维能改变粪便性质和排便习性,纤维本身不被吸收,能使粪便膨胀,刺激结肠动力。这对于膳食纤维摄取少的便秘患者,可能更有效。肠梗阻或巨结肠以及神经性便秘患者,则不能用增加膳食纤维来达到通便的目的,应减少肠内容物,并定期排便。


  饮食宜选用含粗纤维丰富的蔬菜和水果及富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类等。可选用芝麻、蜂蜜、松子、杏仁、山萸、核桃仁、竹笋、土豆、萝卜、香蕉、银耳、花生、玉米、菠菜、蕹菜、芹菜、麦麸、荞麦、葵花子、植物油、无花果、荸荠等食物及桑椹子、决明子、生首乌、当归、火麻仁、郁李仁、肉苁蓉等药食兼用之品。忌食酒、烟、浓茶、咖啡、大蒜、辣椒等刺激性食物。在食物调治方面可选择以下几例食疗方:


  1、芝麻桃仁白糖粉黑芝麻500g,核桃仁250g,绵白糖100g。先将黑芝麻、核桃仁去除杂质,晒干,炒熟,研成细末,调入绵白糖,拌匀,装入瓶罐内,备用。2次/d,15d/次,或早晚各嚼食15g。本食疗方适用于各型功能性便秘。


  2、柏子仁炖猪心柏子仁20g,猪心1个(约500g)。先将猪心放入清水中浸泡片刻,洗净,切成薄片。将柏子仁洗净盛入碗中。砂锅中加清水适量,置火上,加猪心片,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜片及柏子仁,改用小火煨炖1h,待猪心熟烂,停火,加精盐、味精、五香粉各少许,拌和均匀即成。佐餐当菜。本食疗方适用于血虚便秘。


  3、三仁粥柏子仁20g,松子仁15g,郁李仁20g,粳米100g。先将郁李仁打碎,入锅,加水煎煮20min,去渣取汁。将柏子仁、松子仁敲碎,除去外衣,与淘净的粳米同入砂锅,加水适量,先用大火煮沸,缓缓加入郁李仁煎汁,改用小火煨煮成稠粥,即成。早晚2次分服。本食疗方适合各型功能性便秘。


  4、黄芪火麻仁蜂蜜饮蜜炙黄芪20g,火麻仁10g,蜂蜜15g。先将生火麻仁打碎,与蜜炙黄芪同入锅中,加水煎煮30min,去渣,取浓汁,趁温热加入蜂蜜,调匀即成。每日早晨空腹顿服。本食疗方对气虚型便秘尤为适宜。


  5、番泻叶决明子茶番泻叶3g,决明子30g。将番泻叶,决明子同放入有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15min即可饮用。当茶,频频饮用,一般可冲泡2次。本食疗方对热积型便秘尤为适宜。


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