◆ 西藏大学医学院临床实习基地
时间：2018-04-18 发布者：西藏阜康医院 疾病类：胃部疾病
红薯，很多人都爱吃，不管是烤的、煮的都很香甜，而且可以制糖和酿酒、也可制作成粉条和粉皮，也是别样的美味。
西藏阜康医院消化内科主任医师孙彦华介绍道：红薯适宜绝大多数人食用，但不宜一次性吃大量红薯，《中国居民膳食指南(2016)》中推荐每人每天吃薯类50-100克。红薯中糖分含量较高，在胃内会发酵导致胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的感觉，红薯内含有的气化酶会在胃肠道内作用产生气体，出现胃胀、打嗝的现象，如果胃肠不适的人群更要减少食用量同时避免空腹食用。一般建议红薯采用蒸、煮等烹饪方式，不建议生吃或采用油炸的方式。
除此之外，孙彦华医生格外强调：胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。
那么，红薯不能和什么一起吃?一起来了解一下!
红薯的相克食物：河蟹、螃蟹、鸡胸脯肉、柴鸡、海蟹、鸡翅、鸡蛋、香蕉、柿子、西红柿、鸡肉
红薯+河蟹： 结石
红薯+螃蟹： 容易在体内凝成柿石
红薯+鸡胸脯肉： 同食会腹痛
红薯+柴鸡： 同食会腹痛
红薯+海蟹： 结红
薯+鸡翅： 同食会腹痛
红薯+鸡蛋： 一起吃会腹痛
红薯+香蕉： 一起吃会引起身体不适
红薯+柿子： 腹胀
红薯+西红柿： 一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+鸡肉： 同食会腹痛
适宜人群
一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。
同样的，红薯和什么一起吃好?
红薯的搭配食物：糙米、莲子、猪小排、芹菜
红薯+糙米： 减肥
红薯+莲子： 适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
红薯+猪小排： 增加营养素的吸收
红薯+芹菜： 降血压
以上这几点，希望大家记在心中，即使你可以吃，也要记住适量为好!
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